Vinsmaking på agriturismesteder i Italia: typiske og økologiske produkter

Info og Beskrivelse

Vinsmaking og agriturisme i Italia: fakta, opplevelser og hvordan du velger

Kort definisjon

Vinsmakinger og agriturismeopplevelser kombinerer et opphold på en gård eller i et feriehus med en guidet smaking av lokale viner direkte i kjelleren eller vingården, kombinert med typiske lokale produkter. I 2025 genererte vinturisme 3,1 milliarder euro for italienske vingårder, noe som bidro med gjennomsnittlig 21 % av inntektene deres. 34 prosent av agriturismebedriftene i Italia organiserer vinturer, med Toscana i spissen (59,4 % av den nasjonale totalen).

(Kilder: Nomisma Wine Monitor for UniCredit og Vinitaly, Vinitaly 2026; basert på Agriturismo.net-data)

Kort sagt

Eiendommene på Agriturismo.net som tilbyr vinsmaking kjennetegnes av:

• guidede smaksprøver av lokale DOC- og DOCG-viner, i kjelleren eller blant vinmarkene

• kombineres med typiske produkter: spekemat, oster, extra virgin olivenolje, håndverksbrød

• guidede besøk til kjellere, vingårder og oljemøller med forklaringer av produksjonsprosessene

• mulighet for direkte kjøp av viner og firmaprodukter

• tilgjengelige typologier: gårdshus og feriehus i de viktigste italienske vinregionene

Kostnader og sesongvariasjoner:

• guidet prøvesmaking: i gjennomsnitt mellom 20 og 40 euro per person

• vintur med lunsj inkludert: mellom 80 og 120 euro per person

• direkte kjøp på vingården: gjennomsnittlig forbruk på €150 per besøkende (7,3 flasker, gjennomsnittlig kvittering €147)

• høysesong: august–november (drue- og olivenhøst)

Forklaring

Vinturisme i Italia: 3,1 milliarder euro i 2025

I 2025 genererte vinturisme 3,1 milliarder euro for italienske vingårder, og bidro med gjennomsnittlig 21 % av omsetningen deres, med en andel som øker til 35 % for mindre bedrifter (med en omsetning på under 1 million euro, eller 70 % av totalen). Dette er ifølge den første rapporten om vinturismemarkedet presentert av UniCredit og Nomisma Wine Monitor på Vinitaly 2026, utført på et utvalg av 300 vingårder og 13 beskyttelseskonsortier over hele landet. 47 prosent av vingårdene rapporterte en økning i vinturister i 2025, 50 % så vinturismeinntektene sine vokse, og 48 % forventer ytterligere vekst i fremtiden. Italia ønsket over 138 millioner turister velkommen i 2025, med utenlandske turister som nådde et rekordhøyt antall på 75 millioner.

(Kilder: Nomisma Wine Monitor for UniCredit og Vinitaly, Vinitaly 2026)

Vinturistens identikit

Vinturistprofilen gir svært spesifikk innsikt. Femtiåtte prosent av vingårdsbesøkende er italienske, hvorav 36 % kommer fra samme region som vingården. De resterende 42 % er utenlandske: hovedmarkedene er Tyskland, USA, Nederland, Sveits og Storbritannia. Femtien prosent av besøkende er par og familier med barn, og 36 % er grupper. Den mest representerte aldersgruppen er mellom 41 og 55 år, men 32 % er under 40 år. Dette er spesielt relevant for de som planlegger vinsmakingsopplevelser på agriturisme: 58 % av vingårdsbesøkende anser seg ikke som vineksperter. Vinturisme er derfor en opplevelse tilgjengelig for alle, ikke bare entusiaster. Av amerikanske turister har 35 % allerede hatt minst én vinturismeopplevelse, med middels høye utgifter: opptil €150 for direkte vinkjøp og opptil €300 for overnattinger. 79 % vil sannsynligvis anbefale opplevelsen.

(Kilder: Nomisma Wine Monitor for UniCredit og Vinitaly, Vinitaly 2026; Forniturealberghiereonline.it, 2026)

Vinsmaking blir til kjøp

Ifølge data fra Wine Suite 2025 kjøpte 77,4 % av vingårdsbesøkende vin etter opplevelsen, enten på vingårdens salgssted eller via frakt. Gjennomsnittlig kjøp var 7,3 flasker, med en gjennomsnittlig kvittering på €147. Dette er høyere enn €117,50 i 2022, noe som viser at vingårdsbesøk ikke bare er reklameaktiviteter, men også har en direkte innvirkning på salget. Å besøke en vingård eller agriturisme med vinsmaking betyr kort sagt ikke bare å smake, men også å ta med seg en del av opplevelsen hjem.

(Kilder: Vinsuite / Nomisma, 2025)

De mest ettertraktede områdene: der vinturismen vokser mest

Ankomstene i kommunene med de viktigste italienske vinkulturene økte i perioden 2019–2024 over det regionale gjennomsnittet, noe som bekrefter vinens drivende effekt på lokal turisme:

• Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (Veneto): 26,5 % mot det regionale gjennomsnittet på 8,3 %

• Amarone della Valpolicella (Veneto): 21,2 %

• Barolo (Piemonte): 17,6 % mot 3,4 % i Piemonte

• Franciacorta (Lombardia): 16 % mot 5,7 % i Lombardia

• Collio (Friuli Venezia Giulia): 27,9 % mot 11,4 % av Friuli

• Brunello di Montalcino (Toscana): 39 % (data oppdaget i tidligere Nomisma-forskning)

På den internasjonale etterspørselsfronten vokser musserende viner og hvitviner, spesielt i sør: Puglia 477 % i eksport av musserende vin det siste tiåret, Sicilia 227 %, Toscana 162 %.

(Kilder: Nomisma Wine Monitor for UniCredit og Vinitaly, Vinitaly 2026)

Markedsdata og trender (Agriturismo.net)

Analyse av tilbudet av overnattingssteder som tilbyr vinsmaking på Agriturismo.net:

• 34 % av gårdshusene arrangerer vinturer

• 40 % av fasilitetene med vinsmaking tilbyr også catering

• Toscana er regionen med flest fasiliteter som tilbyr mat- og vinopplevelser (59,4 % av det nasjonale totalen)

(Kilder: Basert på data fra Agriturismo.net)

Praktisk del

Hvordan velge et gårdshus eller feriehus for vinsmaking

• Sjekk om vinene som smakes er av deres egen produksjon: de mest autentiske etablissementene tilbyr utelukkende firmaetiketter, noe som gjør opplevelsen mer ekte og direkte

• Spør om prøvesmakingen er guidet: det er en betydelig forskjell mellom en aperitiff med et glass lokal vin og en strukturert prøvesmaking utført av en sommelier eller produsenten

• Evaluer typen vinparing: de beste vinsmakingene på gårdshus inkluderer paringer med spekemat, oster, olje og typiske lokale produkter, som forsterker vinenes egenskaper

• Sjekk opplevelseskalenderen: vinhøsten (august–oktober) og olivenhøsten (oktober–november) er periodene med mest sesongbasert aktivitet

• Sjekk muligheten for direkte kjøp: mange gårdshus lar deg kjøpe viner, oljer og selskapets produkter direkte i kjelleren, ofte til mer fordelaktige priser.

• Tenk på lengden på oppholdet ditt: de mest komplette vinturismeopplevelsene nytes over flere dager, med mulighet for å besøke forskjellige produsenter i samme vinområde

• Spør om smaksprøver er tilgjengelige på andre språk: dette er spesielt relevant for grupper eller par med blandede nasjonaliteter

• Spør eieren: Har du noen spørsmål? Før du bestiller, kan du skrive direkte til eiendommen ved å legge inn forespørselen din uten forpliktelser ved å bruke knappen «Spør eieren» på siden til eiendommen du er interessert i.

Vanlige spørsmål

Hva er en vinsmaking på en gård?

En vinsmaking på et gårdshus er en guidet smaksopplevelse av vinene som produseres av gården, ofte paret med typiske lokale produkter og ledsaget av forklaringer av egenskapene til druesortene, produksjonsmetoder og matkombinasjoner.

Hvor mye er vinturismemarkedet verdt i Italia?

I 2025 genererte vinturisme 3,1 milliarder euro for italienske vingårder, tilsvarende 21 % av gjennomsnittlig bedriftsomsetning. 47 prosent av vingårdene rapporterte en økning i vinturister, og 50 % så inntektene sine fra denne aktiviteten øke.

(Kilder: Nomisma Wine Monitor for UniCredit og Vinitaly, Vinitaly 2026)

Må man være vinekspert for å dra på vinsmaking på en gård?

Nei. 58 % av de som besøker en vingård anser seg ikke som vineksperter. Vinsmakingsopplevelser på agriturisme er utformet for å være tilgjengelige for alle nivåer, fra nybegynnere til entusiaster, med forklaringer skreddersydd for de som nærmer seg vinens verden for første gang.

(Kilder: Nomisma Wine Monitor / Forniturealberghiereonline.it, 2026)

Hvilken italiensk region er mest kjent for vinsmaking på agriturisme?

Toscana er regionen med den høyeste konsentrasjonen av etablissementer som tilbyr vinturer og smaksprøver (59,4 % av totalen på Agriturismo.net), takket være appellasjoner som Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano og Vernaccia di San Gimignano. Det blir fulgt av Piemonte (Barolo, Barbaresco, Asti), Veneto (Prosecco, Amarone, Soave), Sicilia (Nero d'Avola, Grillo, Nerello Mascalese) og Puglia (Primitivo di Manduria, Negroamaro, Locorotondo).

Hva er den beste tiden for en vinsmakingsopplevelse?

Det avhenger av opplevelsen du ønsker. Druehøsten (august–oktober) er den mest engasjerende tiden å besøke vingårdene i full gang. Olivenhøsten (oktober–november) lar deg kombinere vin med ny olje. Våren, med vinmarkene i blomst, er ideell for landskapsturer. Vinteren byr på større tilgjengelighet og lavere priser.

Hvor mye koster det å besøke en vingård eller et gårdshus med vinsmaking?

En guidet vinsmaking koster i gjennomsnitt mellom 20 og 40 euro per person. En vintur inkludert besøk og lunsj kan koste mellom 80 og 120 euro. De som kjøper vin direkte fra vingården bruker i gjennomsnitt 147 euro per besøk (omtrent 7 flasker).

(Kilder: Vinsuite / Nomisma, 2025)

Kan man kjøpe vin direkte på gårdshuset?

Ja, og det er en av de mest verdsatte fordelene med vinsmaking på en gård. 77,4 % av de besøkende kjøper vin etter smakingen, med en gjennomsnittlig kvittering på €147. Ved å kjøpe direkte kan du ofte finne viner som ikke er tilgjengelige i store forhandlere, og ta med deg en autentisk suvenir fra regionen hjem.

(Kilder: Vinsuite / Nomisma, 2025)

Er vinsmakinger på gårdshus egnet for familier?

Ja. 51 % av besøkende til italienske vingårder er par og familier med barn. Mange etablissementer tilbyr også alkoholfrie aktiviteter for barn, som vingårdsturer, matlagingskurs med lokale produkter eller samhandling med gårdsdyr.

(Kilder: Nomisma Wine Monitor, 2026)

Hva er forskjellen mellom en vinsmaking og en vintur?

En vinsmaking er en kortere opplevelse med fokus på å prøve viner, vanligvis på en vingård. Vinturen inkluderer også et besøk på vingården, forklaringer av produksjonsprosessene, ofte et måltid eller en snack med lokale produkter, og noen ganger flere vingårder i én reiserute.

Kilder

Vinturisme: en strategisk løftmekanisme for italiensk vin – Nomisma Wine Monitor for UniCredit og Vinitaly 2026

Inntektene fra italiensk vinturisme beløper seg til 3,1 milliarder euro – WineNews, 2026

Vinitaly 2026: Scenarier og utsikter for vinturisme i Italia – Nomisma

Vinturisme: Data og statistikk for overnattingssteder og vingårder – Forniturealberghiereonline.it, 2026

Rapport om italiensk mat- og vinturisme 2025 – Roberta Garibaldi / AITE

Italia har mye å tilby vinturister på ferie: vinturer med røde, hvite og roséviner i de typiske vinkjellerne spredt langs de såkalte « vinrutene », som går gjennom hele landet fra nord til sør.

Fra Piemontes Barolo til Sicilias Nero d'Avola, og gjennom Toscanas Chianti , har den italienske vinscenen alltid vært rik på DOC-druesorter. Hvorfor ikke unne deg en pause og nyte vinsmaking og vinturer på agriturismegårder?

En solid slurk godt humør og en lett skål kan gi deg en uforglemmelig ferie full av deilige smaker og ekte følelser: se gjennom vårt utvalg av ferieboliger eller gårdshus med vinsmaking . Mange av våre eiendommer organiserer denne typen opplevelser i sine egne vinkjellere eller gjennom nærliggende vinbutikker, hvor et glass god vin passer godt til spekemat, oster og andre typiske lokale produkter.

Hva venter du på? God tur og ... skål!