Restaurant: Agriturismo nær Firenze i Toscana, Pelago
Restaurant


På restauranten vår serverer vi typiske florentinske og toskanske retter, med sesongbaserte og ekte råvarer, enkelt tilberedt med tradisjonelle oppskrifter, opplev parfymene og smakene fra dette fantastiske landskapet.
Selvfølgelig akkompagnert av hovedingrediensene, "extra virgin olivenolje", brød bakt i vedovn og en god flaske lokal vin.
LØRDAG Al la carte meny med lokale og tradisjonelle retter.
SØNDAG Bankett med fast meny med typiske florentinske oppskrifter fra middelalderen.
TIRSDAG Guidet besøk på eiendommen for å lære historien, landbruksproduksjonen etterfulgt av vinsmaking og forretter.
FREDAG: "FOCACCERIA TOSCANA" Alle forskjellige typer pizzabaserte retter tilberedt i en vedovn. VINER En selektiv vinliste med beskrivelser av egenskapene til lokale Chianti-viner.
NOEN TYPISKE RETTER:
- Panzanella (toskansk brødsalat)
- Crespelle alla Fiorentina (fiorentinske pannekaker)
- Tortelli del Casentino (hjemmelaget ravioli)
- Ribollita (tykk grønnsakssuppe)
- Bistecca alla Fiorentina (fiorentinsk biff)
- Arista (stekt svinekjøtt)
- Stracotto al vino Chianti (biffgryte i Chianti)
- Peposo (krydderbiffgryte)
- Chinghiale i salmi (villsvin)
- Fagioli Zolfini (hvite bønner)