Info og Beskrivelse: Agriturismo nær Pisa i Toscana, Guardistallo

Nedsenket i hjertet av det maritime Toscana på de første åsene på den etruskiske kysten , ligger dette gårdshuset med svømmebasseng , ombygd fra et gammelt kloster, renovert med grønne byggemetoder og med fokus på maksimal øko-bærekraft .

Du kommer til dette gårdshuset ved å gå inn i Pisan-åsene like ved siden av... Se Mer

Nedsenket i hjertet av det maritime Toscana på de første åsene på den etruskiske kysten , ligger dette gårdshuset med svømmebasseng , ombygd fra et gammelt kloster, renovert med grønne byggemetoder og med fokus på maksimal øko-bærekraft .

Du kommer til dette gårdshuset ved å gå inn i Pisan-åsene like ved siden av Livorno-området som går langs den etruskiske kysten foran det fantastiske puslespillet med øyer i den toskanske skjærgården.
Noen få minutters kjøring fra Cecina , mellom Casale Marittimo og Guardistallo, nedsenket i 20 hektar med avlinger, oliventrær og skog, står det gamle gårdshuset , en gang hjemmet til et gammelt kloster med et tilstøtende kapell og sognekirke, nå renovert og restaurert til sine originale utvendige steinvegger. Innvendig, arrangert i to etasjer, er det syv tradisjonelle leiligheter tilgjengelig for gjestene.

Der oppe på solrike sommerdager kan du nyte et herlig klima blant morgenens landbris som allerede ved daggry berører de århundregamle sypressene rundt sognekirken, oliventrærne og den fjernere skogen som går ned mot dalene til havet, og deretter endringer i vindene fra mistral til de mer salte fra vest som svekkes om kvelden, med gripende og uforglemmelige solnedganger som lyser opp i vest, mot havets bakteppe.

I freden på dette uberørte stedet , blant skoger og olivenlunder, kan du tilbringe en ferie i maksimal familiero, og nå havet som ligger noen få km unna , kanskje på sykkel for å holde deg i form.

Fra det "naturlige" perspektivet som inspirerte restaureringen av det gamle klosteret, vil du for din avslapning ha det fantastiske 18 x 9 meter lange evighetsbassenget til din disposisjon, plassert mellom de grønne åsene og det blå havet ved horisonten . Svømmebassenget er øko-bærekraftig, renset med hydrolyse og elektrolyse , er utstyrt med fluktstoler og parasoller og ligger i hagen nær den aromatiske og medisinske sansestien og grillplassen.

Delt med de andre gjestene , til din disposisjon, bruken av murovnen og to griller, et vaskerom bestående av en vaskemaskin, tørketrommel og strykebrett, samt tilgang til svømmebassenget . Parkering og gratis Wi-Fi ved klosteret er også tilgjengelig for gjestene.

Ikke langt fra Agriturismo finner vi den historiske landsbyen Casale Marittimo og Guardistallo. 7 km fra eiendommen kan du ta en tur til sjøen . De omkringliggende åsene er kjent for sine typiske toskanske landsbyer (Casale Marittimo, Guardistallo, Montescudaio...). I underkant av 5 km unna kommer du til det første sentrum, Cecina, hvor du kan finne alle slags butikker, inkludert supermarkeder og dagligvarebutikker.

Det store endringsønsket til familien som forvalter dette våningshuset, på jakt etter en arbeidsaktivitet gjennomsyret av forholdet mellom menneske og natur og øko-bærekraftig, sammen med muligheten for å leve i et mer innbydende miljø som gir mening til livet, i som for å gjenoppdage den menneskelige dimensjonen, var faktorene som presset eierne til å konvertere fra industrisektoren til økologisk landbruk og gjestfrihet i navnet til grønt bygg og øko-bærekraft.

Blant produktene du kan kjøpe og smake mens du bor i dette gårdshuset, er den første plassen i viktigheten den overlegne ekstra virgin olivenoljen . Førsteplassprisen som ble oppnådd som "Best Light Fruity" ved den internasjonale konkurransen "L'Orciolo D'Oro 2020", tilbakebetaler eierne for ofrene som brukes hver dag for å forbedre avlingene, ta vare på og beskytte oliventrærne i en naturlig måte fra insekter og parasitter, tar seg av beskjæring og rengjøring av olivenlunder.
Duftene av denne oljen frigjøres når den smakes på små krutonger av godt lokalt brød eller kombinert med en hvilken som helst kjøtt-, fisk- eller grønnsaksrett.

Et annet produkt fra Farmen er de aromatiske EVO-oljene som produseres ved å tilsette elementer fra Farmens økologiske avlinger: chili, hvitløk og sitroner tilsettes derfor olivenene ved pressing.

Til slutt, toskansk organisk gin, en likør laget med håndverksmessig oppmerksomhet, tatt vare på med lidenskap . Hvert trinn, fra innsamling av ingrediensene til tapping, utføres med omhu og dedikasjon. Naturligheten til ingrediensene er grunnpilaren i denne ginen.

Jakten på kvalitet representerer en grunnleggende og essensiell forutsetning for denne landbruksbedriften : de strengt sertifiserte økologiske produktene følger årstidenes naturlige forløp og kommer fra de typiske egenskapene til territoriet der de er oppdrettet og dyrket, med de samme håndverksmetodene overlevert. fra uminnelige tider.