Masseria ligger 50 meter over havet og er resultatet av en gjennomgang av en gammel landbolig som sprer seg over tre hektar med olivenlund, frukthage og dyrkbar mark, på et av de vakreste stedene i Alto Salento (Puglia), på grensene til naturreservatet Torre Guaceto, på den siste ryggen av Murge blant dufter av lavendel og vill... Se Mer

Masseria ligger 50 meter over havet og er resultatet av en gjennomgang av en gammel landbolig som sprer seg over tre hektar med olivenlund, frukthage og dyrkbar mark, på et av de vakreste stedene i Alto Salento (Puglia), på grensene til naturreservatet Torre Guaceto, på den siste ryggen av Murge blant dufter av lavendel og vill fennikel.

Interiøret presenterer de klassiske middelhavselementene: tuff, tre, steingulv, referanser til havet og livet på landet. I rommene dominerer blåregn, blå, oker og grønne farger; spesiell oppmerksomhet rettes mot små detaljer, enkle, men velholdte.

The Terraces har fått navnet sitt fra det fantastiske panoramaet du kan se mens du ser på den fantastiske kysten; fra terrassene, som ligger på den siste ryggen av Murge, kan folk finne ut, kjærtegnet av vinden, et av de vakreste landskapene på Salento-kysten, havet i Torre Guaceto og de eldgamle oliventrærne.

Hagen utvider seg langs en uordnet sti, ideell for å gå seg vill i fargene til bougainvillea og granateple med ropet til Clara, Olivia, Nina og Alberto i det fjerne. Hagen vår er et sted hvor følelsen av oppdagelse dempes av harmonien av duft, farger og referanser, i kontrasten til motsetningene, som det landlige som står overfor det moderne, det majestetiske som motsetter seg det elegante, og det hyggelige som tar posisjon mot melankolikeren.

Ligger på en naturlig terrasse , nyter den både den fantastiske havutsikten og oliventrærne som, skrånende ned til sletten, inviterer deg til å slappe av. Om sommeren er bassengområdet åpent fra juni til oktober; bassenget er 160 cm dypt og har boblebad.
Det omkringliggende avslapningsområdet, med solsenger, inviterer gjestene til å sole seg.
Du kan bestemme deg for å dykke ned i vannet for å kjøle deg ned og nyte utsikten.
Et lite boblebad vil overtale selv de lateste til å kose med vann.

Låven: I tillegg til hver skjønnhet, er det Clara, Olivia, Alberto, Vittoria og lille Nina, som reisekamerater av eierne, formidlere av følelser, de mest omgjengelige i hele landet, alltid klare for en tur eller en stell. .
Hvorfor eselet? Eselet er oppdagelsen av landskapet, tilbakekomsten av en langsom, føyelig, reflektert lytting. Farmen organiserer aktiviteter med esler, stelldager, turer på landet, olivenavlinger.
Med esler som fortellere, blir hvert hjørne av territoriet et øyeblikk av utforskning og kunnskap i de fortsatt eksisterende landeveiene.

Gården er preget av en liten frukthage , dyrket i henhold til biologiske metoder uten bruk av kjemisk gjødsel og syntetiske plantevernmidler: plommer, aprikoser, morbær, kirsebær, pærer, fiken, er de organiske ingrediensene i det uunngåelige syltetøyet til frokosten din.
Mykken fra eselene er den eneste naturlige gjødselen som brukes, og kun kutteren og traktoren er det naturlige ugressmiddelet.

I gårdens olivenlund er det ca. 140 trær, til dels gamle oliventrær, gamle kjempetrær med vridd former, som før i tiden lett kunne finnes forvirret i vegetasjonen eller i husholdningsvekster.
Produktene ble brukt ikke bare som mat, men også som drivstoff for å belyse eller til og med som medikament. Det er utvilsomt at omsorgen for en sekulær olivenlund er mer kritisk enn en ung olivenlund, men kvaliteten på oljeproduktet er slik at det gjengjelder så mye innsats.

Bondens kjøkken er ikke en restaurant, men et sted for samvær, for håndlagde matlagingsverksteder, eksperimentering, møter, prat, avganger og hjemreiser.
Hyggelighet under måltidene er en universell nytelse: Her spiser gjestene lunsj alle sammen, og Maria er alltid nøye med å kose gjestene sine med mindre den vakre utsikten fra terrassen distraherer dem i lengden.

NB Restauranten er ikke åpen hver kveld og forhåndsbestilling er nødvendig