Vinkjeller: Relais nær Ragusa i Sicilia, Ispica
Vinkjeller


Relais ligger dypt i Iblea-landsbygdens skjønnhet, bare noen få minutter fra den gylne kysten av Sicilia, og er det perfekte stedet hvor du kan smake på lokale produkter. Naturligvis, blant disse, er vinen en uunnværlig ingrediens, tatt i betraktning at DOC-distriktet 'Eloro ##%%##amp; Noto' er kjent for både Nero d'Avola og Moscato di Noto.
Kjelleren når det gjelder antall: 30 hektar med vingårder, En avkastning på 40-80 kvint per hektar, En årlig produksjon på 120-130 tusen flasker, Selv landet har sin egen sjel, Vår filosofi følger prinsippene for biodynamisk landbruk: å hjelpe vinstokkene for å finne en balanse mellom harmoni og natur, også uttrykker vinen dybden av karakteren til landet der den er produsert. Dessuten er vi den første vinkjelleren på Sicilia som har prøvd å produsere DOC-viner uten tilsetning av sulfitter.
Så velg Relais, og det vil se ut for deg som om du er på en feriegård på Sicilia, det har alltid vært en så sterk kobling med den landlige virkeligheten i dette territoriet. På restauranten vil det være fantastisk å nyte de ØKOLOGISKE produktene som har blitt dyrket direkte i landet vårt, akkompagnert av DOC Nero d'Avola og Moscato di Noto-viner.