Olje: I Toscana er vi spesialistprodusenter av ekte, ren og meget karakteristisk olje, og for å skaffe den tar vi vare på plantene og velger avlingen. Våre åser synes mer en hage enn en landpakke. Vi beskjærer oliventrærne slik at lyset ikke mye eller for sterkt penetrerer. Oljen er malt med den gamle KOLD-prosessen MILLSTONE i total respekt for tradisjonen, og gir den en delikat aroma, en intens farge og en unik smak.

Rødvin: Vinet er en spesialitet i selskapet, takket være den naturlige formasjonen av bakken og særlig tilstedeværelsen av stein og til høyden på nesten 500 meter over havet og til det tempererte klimaet som gir unike egenskaper. Vingården består av 97 prosent sangiovese vinstokker (klon brunello). Vinproduktet inneholder ikke sulfit og kan derfor ikke bli alderen. Fargen er dyp rubin til granat med aldring, lukten er intens, litt salt smak er tørr, harmonisk tanniner.

Grappa er et produkt av destillasjon av drueskinn (vinaccia) skilt fra vinens must. Hans navn er unikt, det kan defineres som Grappa bare drue-marc destillatet som produseres i Italia. Grappa har et tegn som knytter det til den fantastiske historien til den toskanske Grappe: den er tradisjonell, austere, men likevel klar smak av Toscana. Destillatet er en lys farge, ikke eldre, hvor elegansen til Sangiovese produserer en tingrappa, men myk og veldig fin smak.

Honning opprettholder fortsatt de originale og ekte egenskapene til denne spesielle og unike maten. Vår honning produseres av bikupene som er plassert i landet, i et uforurenset miljø, rene og åpne Miele-rom, bort fra avløp, gassindustri, veier og hus. Honning kan være monoflora, hvis den kommer hovedsakelig fra en bestemt type blomst eller plante, eller poliflora eller millefiori (wildflower) i motsatt tilfelle. Fargen varierer fra hvitt vann til lys rav eller gull, blir mørkt, nesten svart. Det virker flytende og gjennomsiktig eller solid, med en konsistens som varierer fra kremaktig og kompakt. I vårt selskap finner du wildflower, akacia og kastanje honning.

Grønnsaker, legumes & Corn: Oppdraget vårt gårdshus er å produsere ekte og naturlige produkter, uten konserveringsmidler, ingen fargestoffer eller kjemiske forsterkere av smaker.

Konserter og sauser: Fra hagen og vårt land velger vi tomater, eggplanter, artisjokker, oliven, etc som skal brukes til bevaringsglass. Disse er preget av høyt utvalg, til full modenhet på anlegget, lagringstid, bygget på samme dag av høst, og sikrer friskhet. Behandlingsmetodikken er preget av oftalmologens dosering av behandlingstider for å tilfredsstille de behov som produktet krever for å gi gode resultater for å opprettholde integriteten til produktets renhet og godhet av smaker, så vel som den toskanske tradisjonens visdom krever .

Avl: Vi avler hovedsakelig høner, kaniner, høner, marsvin, duer, gjess, ender og kalkuner, alle drevet av selskapet med garantert organisk metode, uten bruk av intensive oppdrettsmetoder. I sammenheng med fred og ro som karakteriserer gårdens beliggenhet, er dyrene mesteparten av gårdsarbeidet og gleden av alle barn. Derfor, ta med sønner til gården vår, kom for å kjenne våre dyr personlig og se dine barns øyne lyse med glede ved deres kontakt med naturen.