Landbruk og gårdsprodukter: Agriturismo nær Siena i Toscana, Colle Val d'Elsa
Landbruk og gårdsprodukter
Våningshuset er det typiske eksemplet på en gammel toskansk gård: villa, avhengigheter, låver og vingård utgjør gårdens sentrum. Flere landsteder, opprinnelig brukt av gårdsarbeidere, ligger noen hundre meter unna. Åkrene rundt dyrkes med druer, oliven, hvete, bygg, solsikker, belgfrukter og fôrvekster.
VIN: Sangiovese, italiensk rød druesort, dekker den største andelen av våre vingårder. Denne varianten representerer hjertet av Chianti-vinen. I tillegg dyrker vi noen toskanske varianter (Canaiolo, Colorino, Malvasia), samt internasjonale (Merlot og Cabernet Sauvignon). Våre DOCG- og IGT-viner kommer fra disse druene. Under innhøstingen blir gårdssenteret en intens arbeidsplass, mens luften fylles med lukten av most. Del med oss denne fantastiske perioden ved å besøke Mensanello mellom september og oktober.
EKSTRA JOMFORIG OLIVEOLJE: Frantoio, Leccino Moraiolo og Pendolino: det er variasjonen av oliventrær vi dyrker. Etter høsting bringes oliven til vår mølle innen 24 timer for å oppnå en ekstra virgin olivenolje av topp kvalitet. Olivenlunder forvaltes på en konservativ og omfattende måte for å opprettholde jordsmonnets naturlige fruktbarhet.
AVL: Inne i skogen vår vokser det opp flere griser i naturen. Dyrene våre er da i stand til å mate på egen hånd og rense eikenøtter, røtter og knoller. Denne typen avl garanterer å produsere et veldig smakfullt kjøtt, med et mykt og smakfullt fett. Prøv det!
ØL: I mikrobryggeriet vi installerte i Mensanello produserer vi håndverksøl ved å bruke vannet vårt og bygg. Tre forskjellige ølstiler produseres for tiden: en lettdrikkelig Pale Ale, en forfriskende Dunkelweizen og en mørk ravfarget, American Brown Ale, behagelig bitter med amerikansk humle.
Velg overnattingssteder
- Total: € NESTE