Vin og olje: Appartamenti in Agriturismo nær Firenze i Toscana, Barberino Val d'Elsa
Vin og olje
Dyrkingen av vinranken og produksjonen av vinen i dag representerer et av de beste motivene for vår regions økonomi. Mange av de beste produsentene av Chianti-vin høster druen til vinen deres på disse åsene.
Noen av vinene i dette området er Chianti-vinene, laget i henhold til forskriften med 75-90% Sangiovese, 5-10####### ######### av svart Cannaiolo, 2-10% av Trebbiano og Malvasia, 10############ #### av andre røde druer, med rubinfarge og vinduft, noen ganger med fiolett sans.
Lovgivningen fra 1932 delte territoriet til Barberino Val d'Elsa i et område som tilhører Chianti Classico og et område tilhører Chianti Colli Fiorentini og ett til Chianti.
Området Poneta, Vico d'Elsa, Sant'Appiano tilhører Chianti Colli Fiorentini. De har ærede tradisjoner innen druedyrking. I dag, etter noen år med oppgivelse, har en konstant kvalitetsforbedring.
Den ekstra jomfruolivenoljen til Barberino Val d'Elsa 341 er spesielt lett fordi den ved knusingen i gjennomsnitt har en surhet på 0,10% (selv 0 ,50############### er en utmerket verdi).
Knusingen er laget utelukkende i kald tilstand med oliventype Frantoio, Leccino, Moraiolo e Correggiolo, drue for hånd i november på åsene på gården vår.
Ekstra virgin olivenolje fra Toscana og Liguria er den mest delikate i Italia.
Velg overnattingssteder
- Total: € NESTE